![](https://cliqueapostilas.com/Content/demos/curso-superior-de-gastronomia.jpg)
A comida é um elemento fundamental que dá identidade a um povo. É uma série de conhecimentos que se aderem de tal forma que, quando uma sociedade se dissemina quer seja por motivos políticos ou por...
![](https://cliqueapostilas.com/Content/demos/cozinha-francesa.jpg)
Este estudo abre ao profissional de gastronomia um leque de conhecimentos de ingredientes, diferentes técnicas de preparos e possibilidades de desenvolvimento de receitas originadas.
![](https://cliqueapostilas.com/Content/demos/culinaria-arabe.jpg)
A cozinha árabe, como a conhecemos no Brasil, chegou até nós pelos imigrantes de origem síria e libanesa, que começaram a chegar por volta de 1870. A cultura árabe envolve muito mais países, como M...
![](https://cliqueapostilas.com/Content/demos/faca-cerveja-caseira.jpg)
Em tempos como este que estamos vivendo, onde a crise tem afetado grande parte da população, um dos poucos prazeres que ainda nos restam é receber os amigos para um gostoso bate-papo. E, para anima...
![](https://cliqueapostilas.com/Content/demos/coquetelaria---tecnicas-de-bar.jpg)
Esta apostila ensina os fundamentos do coquetel e bebidas nas ocasiões.
![](https://cliqueapostilas.com/Content/demos/culinaria-oriental.jpg)
Há várias controvérsias sobre a verdadeira origem do sushi, mas a mais bem aceita é pelo fato de que os primeiros habitantes do arquipélago (há cerca de 8.000) usaram sem nenhum controle, boa parte...
![](https://cliqueapostilas.com/Content/demos/a-nova-dieta-revolucionaria-do-dr--atkins.jpg)
Dezenas de dietas lhe reduzirão, temporariamente, o peso. Mas, se você está querendo perda de peso e saúde também, acho que deve dar mais um passo. Faça a si mesmo(a) perguntas mais pertinentes e m...
![](https://cliqueapostilas.com/Content/demos/gastronomia-basica.jpg)
As normas expressas neste manual apresentam os parâmetros de comportamento que objetivam a manutenção de padrões de conduta e de relacionamento interpessoal saudáveis que resultem em excelente form...
![](https://cliqueapostilas.com/Content/demos/culinaria-japonesa-i.jpg)
A cozinha japonesa prima pela harmonia de todos os seus elementos, pois o seu povo cultua muito a natureza nos mínimos detalhes. Todos os pratos são servidos e apresentados com extrema sensibilidade.