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Detalhes
- Categoria: Culinária
- Assuntos: Chocolate, Cozinhar, culinária, Gastronomia, Ingredientes, Modo de preparo, Receita
- Autores: Universidade Anhembi Morumbi
- Quantidade de Páginas: 65
- Data de Inclusão: 05/03/2016
- Formato do Arquivo: PDF
- Tamanho do Arquivo: 415 KB
Esta apostila aborda o curso de tecnologia em gastronomia de confeitaria.
