A Alemanha está presente em vários municípios do estado gaúcho. Santa Cruz do Sul é um deles. A colonização trouxe mais do que a genética de cabelos loiros, olhos claros e um idioma diferente. Trou...
Caro Leitor, Este é o primeiro número da Vision no Brasil. A revista, editada pela Puratos em vários países, é sempre uma fonte de idéias e informações sobre produtos, processos, tendências e outro...
IGEM DO SUSHI Há várias controvérsias sobre a verdadeira origem do sushi, mas a mais bem aceita é pelo fato de que os primeiros habitantes do arquipélago (há cerca de 8.000) usaram sem nenhum contr...
Preparação: Salga-se um pouco o alho francês e coze-se ao vapor. Em alternativa pode-se cozer em água salgada. Tritura-se bem o alho francês e coloca-se dentro de um pano para espremer toda a água ...
Este artigo tem como foco de interesse abordar aspectos que dizem respeito à transmissão de saberes em elementos da culinária baiana, sua relação com as festas, os ritos e celebrações. Para tal, bu...
Ingredientes: -01 lombo aberto em retângulo grande (cerca de 1,5kg) -3 dentes de alho picados -sal a gosto -3 colheres (sopa) de margarina -200 gr. de presunto picado -01 cebola média ralada -Cheir...
INGREDIENTES 500gr de chocolate meio amargo picado 450gr de manteiga sem sal em pedaços 200gr de açúcar cristal 10 ovos 50 ml de licor de café 30gr de farinha de trigo Raspas de laranja Açúcar de c...
O setor de Panificação e Confeitaria no Brasil representa 2% do PIB nacional, com o faturamento anual ao redor de R$16 bilhões (ABIP, 2002). O pão francês detém 85% de todo o mercado de pães no Bra...
com satisfação que a Secretaria de Estado da Cultura do Paraná publica este primeiro número dos Cadernos Paraná da Gente. Este projeto reveste-se de um caráter especial para esta gestão de governo....
Não há nada francófono nesta sanduicheria, que funcionava apenas em um trailer na Asa Sul e, há um mês, abriu em uma loja na comercial da 409 Norte. Felipe Evangelista, o Francês, recebeu esse apel...
O cheesecake já é uma receita perfeita, feito com Nutella, então, não tem como ficar melhor! Bom, se estiver na minha mesa, fica melhor sim!
Cardápio especial: Festival de Fondues Enamorados, incluindo fondue de queijos com pães, pão de queijo e mini-batatas, fondue de carnes e frutos do mar no óleo (mignon, frango, lombinho, camarões e...
O tema condutor do trabalho reside na análise da comida identificada como açoriana, como parte das reivindicações identitárias de habitantes de Florianópolis, Santa Catarina - Brasil. Com esse efei...
